今日の居酒屋komatsu

豚の角煮　卵つき。
豚肩ロースかたまり肉が安かったので購入。焼き豚と悩んだ末、卵が食べたい！っと勝手に角煮に変更。ウマくやわやわに煮込めました。ただ赤身部分は煮込みには合わないねぇ。レシピどおりの味付けはチョッとサッパリ目だったので、次回はもう少し甘くしたいなぁ。煮込んだ汁の有効活用を模索ちう。
肉料理にはビールだけど、日本酒しか無かったので日本酒をぐいぐい飲んだら、知らぬ間に寝てしまいました・・・。自宅でよかった(笑)