今日の夜ごはん。

先日買った焼肉用のカルビ肉が、一度冷凍したらゴムみたく硬くなって激不味になってしまいました。悩んだあげく、白だしで煮込んでみることに。牛筋煮込みの要領で、お肉は煮こぼして、あと下ゆでした大根とこんにゃくと。ゆっくり静かにコトコト煮込こと2時間。
あのゴムのようなお肉がとても柔らかくなりました。

大成功　イエーイ

大根も味しみしみでうまいなぁ。うまい日本酒とともに、って感じだけど、今うちには不味そうな料理酒しかないや。

残念〜。