オムライスチキンライスを炊きました。前回も味が薄かったので、と注意していたにも関わらず、今回も味薄になってしまった・・・。ケチャップをかけてちょうど良い味でした。卵はもちろん半熟です♪ おまけ ヤケいちごなんだかヤケを起こしておやつを買いまく…

ツナマヨトースト危険な組み合わせ。(でもこの前にツナケチャップチーズトーストを食べました・・・。) ジェノベーゼとピーマンのスクランブルエッグ先日買ったバジルペーストを早速使用。ところが味薄なソースで、何度足しても塩気が無い・・・。次回は塩加…

アジフライ、長ネギのザーサイ和え、ジョニー、キムチ 飲みたくなったので飲み用おかず。スーパーでメンマ買ったのに実際はザーサイ。どうやったらそんな間違いすんの？？ボトルがほぼ一緒だったしぃ・・・。ネギとザーサイ、ごま油で。ネギが辛くて水にさら…

鶏と白菜の中華風炒め適当に作ったわりにウマかった〜鶏肉に片栗まぶすのがポイントでした。味付けはウエィパー。

甘酒ただの甘酒ではございません。米こうじで発酵させた超手作り甘酒です。ごはんが発酵して出る自然な甘さで十分なので、酒粕で作る甘酒よりもヘルシーです。お湯で溶いたごはんに米こうじを加えて、炊飯ジャーの保温で湯煎します。6時間で甘酒の香りがして…

甘酒。実は第一弾。後ろに写っているのがオレンジページのレシピ。

鶏肉と白菜の煮物。煮物と言うよりもスープかも・・・。

揚げ物2種 ほか 久方ぶりにお帰りなので好きらしい揚げ物を。鶏もものから揚げと軟骨から揚げ。鶏ももは醤油味で軟骨はハーブ塩と味を変えて登場です。去年、りえこｻﾝにオヨバレされたときにサッと作って出されたのが軟骨揚げでした。お好み焼き粉+クレイジ…

ベーコンエッグサンドバーガーでは無かったです。こうちゃんのレシピを拝借しました。マスタードが無かったのでスライス玉ねぎの辛さで代用。水にさらさず、辛さをそのままで。スペイン・ポルトガルのサラダってそのままの辛い玉ねぎがトッピングされている…

ねぎ焼き醤油で食べるんですよ〜例の祝勝会ビールのおつまみです。 最近、醤油をヒゲタにに変えました。今まではヤマサをごひいきにしていたのですが、ヒゲタを使ってみたらやわらかい塩加減！薄い味付けは上品と勝手に決め付けているﾜﾀｸｼにはもってこいな醤…

やきそば本当はお昼に食べようと思っていたもの。仕事帰りに行き倒れそうなくらいにおなかが空いてしまったので、2ビルに新しく出来たカフェでごはんを。ホットサンドとサラダ、コーヒーで500円。しかもスタッフ割引ありで450円。安い〜お店に着いたら1時間…

鶏のすっぱい煮酢を使った料理が食べたくなって。なかなかすっぱかった。ついでキャベツの酢漬けも作った。すっぱいすっぱい。

豚肉のソテー ネギ添え肉気分でもなかったのですが、肉が安売りされていたので。さっと炒めた肉としっかり炒めた玉ねぎのソースみたいな。長ネギも添えてしまった。どんだけネギ好き？？？

野菜のスープたしかテレビで見てすぐにまねっこした料理。おフランス家庭料理風ですって。 長いものｽﾃｰｷ根野菜のｽﾃｰｷはホクホクして美味しいのです。

鶏のから揚げ ネギソースﾀﾞﾝﾅが揚げ物好きだった。“だった”と過去形なのはいちおうアスリートな時代があってマヨネーズとか食べないのね。勝手に油ﾓﾉは好まないと思っていました。正直、キッチンが汚れるのと油がもったいない(少量すぎて保存が難しい)ので揚…

お好み焼き料理の本を整理していたら1冊まるまるお好み焼き本が出てきた(笑)もらい物だったのですっかり忘れていた〜読んでみると今までの作り方と違う！！種を作って、焼く直前に具を加えるのね。しかも肉を生地で挟みこむ。今回は長いもも加えてみた。 う…

アジフライほか髪を切りに行って4時間拘束。帰宅が午後6時すぎてしまいました。珍しくお惣菜を購入。ご飯もトップバリューの発芽玄米なのよ。キャベツは自分で切りました。

フレンチトーストやっすいパンもこうすれば何でもおいしくなります。

鶏とねぎのシンプル炒め味付けは塩コショウのみ。「天然生活」のレシピより。ネギラーのﾜﾀｸｼにはご馳走なのです(うひひ)

かにあんかけチャーハン久々です。年もすっかり明けちゃいましたね・・・。ﾜﾀｸｼの年齢も一つ増えたところです。

ピーマンの肉詰め 先日、ピーマンがあまりにも安くて大量に購入。久々に詰めてみました。今までは素あげにして剥離を繰り返していたのですが、本当は焼くのね。ネットって便利だわ。焼くコツとしてはピーマンを下側に返してからはそれ以上返さないと肉汁たっ…

スープカレー 具材はチキンです。最近の雰囲気だと普通のチキンカレーが食べたいです。

はたはたの塩焼きともやしチャンプルー あっ、故郷の味ははたはたの方です。「食べたい」って言ったら田舎から大量に送られてきました。過去の日記に大量に食べている写真があるはず。手で骨をするするっと抜き取ってむしゃむしゃ食べます。ちょっと塩がきつ…

白菜のクリーム煮大きな白菜が激安で売られていたため、あまりまくり。この前の日は白菜の蒸し煮。ただ蒸した白菜は激甘で美味しい♪片栗粉を使うレシピで作ったけど、小麦粉でとろりとさせるほうが美味しいかも。

コマイの一夜干ほか ※適当なので写真ﾅｼ先日のコマイアゲイン。エシャロットの2品で日本酒を飲んだ。体調不良なのか酒が不味く感じる・・・。後、水菜のサラダ、キムチ納豆でごはんを食べた。 また冷蔵庫がカスカスになってきたな。

キノコパスタ 本日よりﾀﾞﾝﾅサマーはギョウザ王国へ出張です。宇都宮がギョウザの街になったきっかけは、一人一世帯当たりのギョウザ消費量が日本一だったからとか。じゃ、横浜はシュウマイの街なのかな？崎陽軒のシュウマイ弁当食べたいな。 ごはんはパスタ…

お好み焼き元祖は豚たまですよ。でも残っていたｼｰフードミックスとか、ハンパに凍らしたコーンとか、ネギの青いところとか、何でも入れられるのが良いねー適当に作ったわりにはおいしかったです♪

とりチャーシューほか 居酒屋メニュー。ネギの千切りとエシャロットが食感かぶりすぎで反省なんだけど、大好きなのでよしとする。コマイの一夜干をスーパーで見つけたので買って来た。干乾びてるのと同様にマヨ唐辛子で食す。うまいっうますぎるっ居酒屋メニ…

チキングラタン 我が家で珍しく洋食！！基準は遠征先で作れないもの。マカロニグラタンセットを使ったが、コレは牛乳と一緒にマカロニも煮る邪道なやつで納得行かず。

パエリアあのパエリア事件以来、パエリア作りはﾀﾞﾝﾅのお仕事。自分が食べたかったら自分で作るしかないのであります。アサリは旬じゃないので来年までお預けだねい。フランスでタンマリ買い込んだパエリアミックスで。